重慶旅游學(xué)校建勝分校一般有哪些專業(yè)?西餐烹飪專業(yè)怎么樣

重慶中專西餐烹飪專業(yè)學(xué)校有哪些?學(xué)生想要選擇一所開設(shè)有西餐烹飪專業(yè)的學(xué)校，目前重慶地區(qū)可以選擇開設(shè)西餐烹飪專業(yè)的的中專學(xué)校也是比較多的。學(xué)生想要選擇一所比較好且?guī)в形鞑团腼儗I(yè)的中專學(xué)校,就需要學(xué)生去了解學(xué)校中的師資力量、設(shè)施設(shè)備,以及就業(yè)率等。下面就給大家介紹和整理的有關(guān)開設(shè)西餐烹飪專業(yè)的學(xué)校名單,以供大家參考了解。

西餐烹飪主要培養(yǎng)目標(biāo)

主要培養(yǎng)具有良好的身心素質(zhì)與職業(yè)素養(yǎng)，掌握現(xiàn)代西餐烹飪知識(shí)、具備一定創(chuàng)新、管理能力，能在國(guó)內(nèi)外大中型酒店或餐飲企業(yè)從事西餐專業(yè)技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)配餐和管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

西餐烹飪主要課程

烹調(diào)工藝基儲(chǔ)西餐工藝基儲(chǔ)烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、西點(diǎn)工藝基儲(chǔ)西餐基礎(chǔ)菜肴制作、歐美菜肴制作、日韓料理、東南亞菜肴制作、西式快餐制作、餐飲管理等。

西餐烹飪主要就業(yè)方向

五星級(jí)酒店的西餐廚房、西點(diǎn)房主管;高檔西餐廳、咖啡廳、高級(jí)會(huì)所的西餐廚房主管;西餐或西餅房自營(yíng);國(guó)外正規(guī)西餐廳等企業(yè)相關(guān)部門，擇業(yè)面廣，選擇機(jī)遇多。

必備要求

掌握本專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)操技能。

具有社會(huì)道德素質(zhì)和人文素養(yǎng)。