重慶市行知職業(yè)技術(shù)學(xué)校旅游與酒店管理專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標(biāo)：

培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)注意市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)需要。德、智、體、美等方面全面發(fā)展，能為旅游事業(yè)和現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)的，具有良好專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和一定的實(shí)踐能力、能勝任導(dǎo)游講解、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理和飯店服務(wù)與管理的高級(jí)應(yīng)用型技術(shù)人才。

主要課程

基礎(chǔ)模塊：

語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、外語(yǔ)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、生活技能、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、禮儀、形象設(shè)計(jì)、思維訓(xùn)練、科學(xué)風(fēng)暴。

核心模塊：餐飲服務(wù)、前廳與客房服務(wù)、現(xiàn)代酒店管理、旅游地理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、主題宴會(huì)設(shè)計(jì)、旅游概論。

能力提升模塊：

人文素養(yǎng)、時(shí)事信息、職業(yè)核心能力培養(yǎng)、職業(yè)生涯規(guī)劃、語(yǔ)言藝術(shù)、民俗文化、客戶心理學(xué)。

學(xué)生未來(lái)發(fā)展：

1. 通過(guò)三校生高考或“3+2”平臺(tái)升入大學(xué)想換專業(yè)提升發(fā)展。

2.導(dǎo)游、茶藝師、旅游飯店管理人員、高級(jí)服務(wù)員、旅游線路開(kāi)發(fā)、旅游計(jì)調(diào)、專業(yè)培訓(xùn)師、旅行社工作人員等。