福建華南女子職業(yè)學院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)專業(yè)課程設置有哪些

由于很多中學生在學校成績并不好，可能難以考入高中學習，所以近些年選擇職業(yè)技術學校學習的人數也變得越來越多，為了未來工作有良好的發(fā)展，現在擇校和選擇專業(yè)就是比較重要的。福建近些年可以選擇的中職中專學校也越來越多，不同學校的教學實力、質量和環(huán)境等多個方面都有很大的差異，因而要謹慎抉擇。而福建華南女子職業(yè)學院是當地深受很多家長和學生們都比較認可的職業(yè)技術學校之一，同時選擇就讀的人數也在逐年增長，接下來小編會介紹，福建華南女子職業(yè)學院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)專業(yè)課程設置有哪些，如您對該校有興趣，就來繼續(xù)閱讀文章內容。

福建華南女子職業(yè)學院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)介紹

基本修業(yè)年限三年 培養(yǎng)目標 本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品營養(yǎng)和 食品檢測技術等基本知識，具備食品營養(yǎng)分析檢測、食品質量控制、公共營養(yǎng)與健康指導、 營養(yǎng)配餐等能力，從事食品營養(yǎng)檢驗、營養(yǎng)配餐與保健指導等工作的高素質技術技能人才。 就業(yè)面向 主要面向食品生產企業(yè)、食品流通企業(yè)、餐飲企業(yè)、食品監(jiān)管部門及第三方食品檢測機 構等，在食品營養(yǎng)檢驗、食品配餐等崗位群，從事食品營養(yǎng)分析檢測、食品營養(yǎng)評價、營養(yǎng) 配餐、營養(yǎng)與健康指導等工作。 主要職業(yè)能力 1．具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力； 2．掌握食品檢測的基礎理論知識和基本技能，具備食品營養(yǎng)素的分析檢測以及食品檢測 儀器和設備的使用、維護與保養(yǎng)能力； 3．掌握膳食營養(yǎng)的基本理論知識，具備指導食品營養(yǎng)配方設計及公眾膳食營養(yǎng)的能力。 核心課程與實習實訓 1．核心課程 食品感官檢驗、食品理化檢測、食品微生物檢測、食品營養(yǎng)配餐、食品質量與安全控制、 功能性食品開發(fā)等。 2．實習實訓 在校內進行食品感官檢驗、食品營養(yǎng)檢測、食品微生物檢測、食品營養(yǎng)配餐設計等實訓。 在食品生產企業(yè)、食品流通企業(yè)、餐飲企業(yè)、第三方食品檢測機構進行實習。 職業(yè)資格證書舉例 食品檢驗工 公共營養(yǎng)師營養(yǎng)配餐員 內審員 銜接中職專業(yè)舉例 食品生物工藝 接續(xù)本科?？婆e例 食品質量與安全

福建華南女子職業(yè)學院簡介

福建華南女子職業(yè)學院前身是創(chuàng)建于1908年的私立華南女子文理學院，1984年經教育部批準復辦。是全日制民辦普通高職院校。學制三年。

學院分為旗山校區(qū)和煙臺山校區(qū)兩個部分，占地230畝，建筑總面積8.1萬平方米?，F有在校生4200人，教職員工217人,其中專任教師187人，高級職稱人數37人。學院有文化教育、健康服務、藝術設計、旅游服務及國際商務管理等5個系，下設學前教育、早期教育、美術教育、應用英語、食品營養(yǎng)與檢測、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、家政服務與管理、老年服務與管理、服裝與服飾設計、建筑室內設計、工程造價、數字媒體藝術設計、藝術設計、人物形象設計、旅游管理、酒店管理、會展策劃與管理、空中乘務、國際經濟與貿易、商務英語、商務經紀與代理、會計、公共事務管理、移動商務等24個專業(yè)。