蘭州鐵路技校：學(xué)汽修專業(yè)好？還是學(xué)廚師專

很快就高考了，也很快就中考了。

有一個朋友的弟弟，應(yīng)該是讀初三。

不想讀高中了，想去讀一下中專，學(xué)點(diǎn)技術(shù)。

問我：“什么技校好？”

我說：“直接在就本地找當(dāng)?shù)刈詈玫募夹＜纯伞?rdquo;

她問：“去大城市讀不好嗎？比如廣州。”

我說：“你家在哪，就去哪讀吧，沒有必要去廣州，消費(fèi)水平太高，農(nóng)村的小孩，哪負(fù)擔(dān)得起。”

她問：“會不會有差異？”

我說：“肯定有差異，大城市發(fā)展好，可是，要考慮現(xiàn)實(shí)的經(jīng)濟(jì)問題，我的建議找當(dāng)?shù)匾凰紟煂W(xué)校讀就好。”

如果有選擇的能力，肯定是選擇比目前更好的好！

她問：“我弟弟想讀汽修專業(yè)，你覺得怎么樣？”

我說：“我表哥，蘭州鐵路技校畢業(yè)出來一開始在車間做的鈑金噴漆工，5年做到一線城市雷克薩斯4S的經(jīng)理！錢多，但是辛苦，尤其是前期的積累！”

她說：“我弟弟說他不怕辛苦。”

我說：“你如果愛一個行業(yè)就是最好的。汽車需要你投入很大的精力，付出很多的時間，才能得到好的結(jié)果。

她說：“他讀書不行，但應(yīng)該能熬！”

我說：“能熬就行，不管科技怎么發(fā)展，人生活怎么提高，能熬是一種本性！”

她問：“如果是這樣，你怎樣看"再過十幾年沒有用汽油的小車了，以后都是用電的"這句話？”

我說：“肯定是如此的，社會發(fā)展都是這樣。”

她問：“那學(xué)汽修以后怎么發(fā)展？”

我說：“電車，不用修嗎？現(xiàn)在你覺得還有人聽廣播嗎？電視有淘汰廣播了嗎？都沒！很多城市，你都沒有看到有人開摩托車了，可是修電動車的人，全部都是摩托車的人。十年后，沒有汽油車，不代表不用修車！”

她問：“但是現(xiàn)在學(xué)的技術(shù)不是修用汽油的車嗎？”

我說：“原理是通達(dá)的，如果你連汽油車會修，電動車也會修！現(xiàn)在修電動車的人，全是修摩托車轉(zhuǎn)型的！一脈相承，一通百通的！未來修電動汽車的人，不可能是你，也不可能是我，而是那些一直在修車行業(yè)的人。”

她說：“我媽現(xiàn)在想讓我弟轉(zhuǎn)去學(xué)修家電！她說，修汽車又臟又累，幫人打工，修汽車的工資也不高。自己搞需要很多錢才可以。”

我說：“修家電？理論上汽車更賺錢。”

她說：“我媽說家電修，有電梯修理，還有其它家電，將來考個電工修理電梯還有各方面的電器修理費(fèi)用高！”

我說：“你不如直接學(xué)電梯維修吧，也挺好的，如果想賺錢的，那就建議學(xué)廚師！”

她說：“要是學(xué)廚師，其實(shí)可以直接跟我媽的老板學(xué)！”

我說：“那不一樣的，廚師要有廚師證的！你那種學(xué)法，進(jìn)不了酒店。酒店不會要你的！你不會做包點(diǎn)，不會做點(diǎn)心，你只會把菜炒熟，這有什么用？

她問：“廚師就不飽和嗎？”

我說：“在上大學(xué)，唯一舍不得的是一家快餐的菜，第一次去那吃飯的時候眼眶都是濕的，我?guī)缀蹩梢韵胂蟮降轿已矍暗氖澄锸菑N師怎樣一道道烹調(diào)后讓它能如此貼合我的taste！”

她問：“廚師有什么發(fā)展前景？”

我說：“很多十八線縣城娛樂活動少，飯店就一家接一家的開，一家接一家的倒。有條飯店一條街上，每月都有新感覺~不管你店面裝修走的什么風(fēng)格，不管你吃的方式多新穎，也不管你的促銷做的多下血本，如果沒有了好廚師這個1，那其他的全是0。”

她問：“酒店工資高？”

我說：“優(yōu)秀的廚師很偉大。你在你們學(xué)校食堂吃了這么久，你應(yīng)該明白：優(yōu)秀的廚師可以拯救胃和人生。”

她說：“確實(shí)如此。”

我說：“任何職業(yè)都會很辛苦，都會有職業(yè)病。誰也逃避不了。”

她說：“這個懂。”

好的廚師是藝術(shù)家，當(dāng)然好的廚師肯定也賺錢。我心想，我要是廚師，我肯定去鉆研很多美食類的技術(shù)。

她接著問：“你為什么說要是想掙錢就學(xué)廚師？因?yàn)樾枨蟠螅?rdquo;

我說：“是因?yàn)槟阌峙屡K，又怕累。家電需要對電路有天份的。如果你連一個萬能表都看不懂，還修什么呢？”

我說：“我也是一家之見。你也不要認(rèn)為，讀什么專業(yè)，出來就是什么專業(yè)。本科畢業(yè)的人，有95%以上不是從事自己的本專業(yè)工作。”

她說：“其實(shí)當(dāng)我聽到你說關(guān)鍵是我弟弟，如果不感興趣的東西，別人多好，都是別人的。的時候，我覺得就沒有必要改了，因?yàn)槲衣牭轿业艿芎軋?jiān)定地說想學(xué)汽修。”

我說：“我朋友在中山買了一塊地，準(zhǔn)備打樁。我沒有學(xué)過建筑設(shè)計(jì)，但我又叫我?guī)兔υO(shè)計(jì)一份圖紙。所以，我自己想了很多辦法弄了一個設(shè)計(jì)圖出來，然后再找了一個設(shè)計(jì)院修正。這說明什么？萬事萬物都有通達(dá)一面，你要真心想干一件事，一定找到方法的。”

最后想說什么呢？

通俗至簡的道理：學(xué)一行，愛一行，行行出狀元。不論是學(xué)汽修專業(yè)也好，還是學(xué)廚師專業(yè)也好，都要去付諸努力。

甘肅北方技工學(xué)校（華山教育集團(tuán)·軌道交通運(yùn)輸學(xué)校）為國家級重點(diǎn)技工學(xué)校，學(xué)校開設(shè)有鐵道運(yùn)營專業(yè)、國際郵輪專業(yè)、汽車工程專業(yè)、機(jī)電一體化專業(yè)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)、3D打印專業(yè)、學(xué)前教育專業(yè)、烹飪與酒店管理等專業(yè)。

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