石阡中等職業(yè)學校茶葉生產加工技術專業(yè)介紹，是熱門專業(yè)嗎

俗話說的一技在手，生活不愁，初中畢業(yè)生未能就讀理想高中，那么可選擇中職學校學習一門技術，這樣在社會上也會"吃穿不愁"，現在茶葉生產加工技術專業(yè)在社會中還算不錯，也有較大的發(fā)展空間，在貴州的學子可以考慮到石阡中等職業(yè)學校學習這門技術，有這一技傍身，便可以不被市場淘汰。

本專業(yè)主要服務茶業(yè)生產、加工、管理、營銷、綜合利用等行業(yè)，培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理和服務第一線需要，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，具備茶葉生產加工、質量檢測、營銷管理及實際操作能力。

基于這種情況，根據教育部《關于全面提高高等職業(yè)教育教學質量的若干意見》（教高[2006]16號）文件精神，要求高職高專院校的人才培養(yǎng)目標定位在“理論知識以必需、夠用為度，著重培養(yǎng)面向生產一線的高素質技能型人才”，部分高職院校在本科茶學專業(yè)的基礎上，按照高職高專人才培養(yǎng)的要求，開設了茶葉生產加工技術專業(yè)。

專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)具備茶葉科學的基本理論、茶樹栽培、育種、茶葉加工及品質檢驗的基本知識和技能，從事茶葉生產、加工、檢驗、經營管理及貿易等工作的高級技術應用性專門人才。

茶葉生產加工技術專業(yè)主干課程

食品微生物、土壤肥料、茶葉機械、茶的成分與功能化學、茶樹栽培技術、茶葉加工技術、茶樹選種與育種、茶葉感官審評與檢驗、茶葉深加工技術、茶葉市場營銷、泡茶技藝、茶樹病蟲防治、茶葉保鮮與包裝、專業(yè)英語。

　　茶葉生產加工技術專業(yè)就業(yè)情況

該專業(yè)就業(yè)情況良好，據統(tǒng)計，各院校的就業(yè)率在90—100%之間不等，學生就業(yè)對口率在90%以上，學生畢業(yè)后一年內平均月工資在2500—3000元左右。未來十年，我國茶葉界急需大量茶葉人才，該專業(yè)在未來的發(fā)展前景將十分廣闊。

1. 掌握高職必備以及實現可持續(xù)發(fā)展提供支撐的文化基礎知識，包括：政治、體育、語文、英語、計算機等。

2. 掌握為達到本專業(yè)培養(yǎng)目標所必須的專業(yè)技術基礎知識，包括應用化學、土壤肥料、食品微生物、植物學、茶樹選種與育種、茶的成分與功能化學等基本知識。

3. 具有較為扎實的茶樹栽培技術、茶葉加工技術、茶葉感官審評與檢驗、茶葉市場營銷、茶的多元化利用等方面的基本理論和專業(yè)技術，并能在實踐中綜合應用這些技術。

4. 掌握一定的人文社會知識，包括消費心理學、民俗與經濟地理、插花與香道、語言藝術、大學生職業(yè)規(guī)劃與就業(yè)指導等。