貴州航空工業(yè)技師學(xué)院烹飪專業(yè)介紹，是熱門專業(yè)嗎

現(xiàn)今初中畢業(yè)上中專學(xué)校其實(shí)挺好的，選自己喜歡的專業(yè)，同時(shí)這個(gè)專業(yè)在市場(chǎng)上都有加大的提升空間，那么就讀技校學(xué)技術(shù)也是初中生又一條出路。而今貴州航空工業(yè)技師學(xué)院開(kāi)設(shè)了很多專業(yè)，其中烹飪?cè)谏鐣?huì)中的發(fā)展前景還不錯(cuò)，是很多學(xué)子都在報(bào)讀的熱門專業(yè)之一，如你有興趣，可以看看貴州航空工業(yè)技師學(xué)院烹飪專業(yè)介紹，是熱門專業(yè)嗎的介紹。

專業(yè)介紹

本專業(yè)以培養(yǎng)中級(jí)烹飪?nèi)藛T為基礎(chǔ)，教學(xué)中要求學(xué)生掌握酒店、餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)以及食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生的基礎(chǔ)知識(shí)；其次掌握原材料選擇、調(diào)配、加工處理的基礎(chǔ)知識(shí)；同時(shí)畢業(yè)生還應(yīng)具有熟練的中、西餐烹飪操作技能；因而在連續(xù)幾年的地區(qū)級(jí)、省級(jí)中職技能大賽都取得優(yōu)異的成績(jī)，為社會(huì)輸送一批批技能過(guò)硬專業(yè)人才。

學(xué)習(xí)內(nèi)容

烹飪基礎(chǔ)化學(xué)、烹飪?cè)吓c加工、烹飪工藝美術(shù)、烹調(diào)技術(shù)、面點(diǎn)工藝、西餐制作、餐飲設(shè)備使用與保養(yǎng)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食療與保健、飯店經(jīng)營(yíng)管理基礎(chǔ)、計(jì)算技術(shù)、烹飪成本核算。

就業(yè)前景

民以食為天，吃是人類基礎(chǔ)的生存要求，所以說(shuō)餐飲業(yè)和廚師永遠(yuǎn)不會(huì)被淘汰，因?yàn)槿祟惐仨毧渴澄飦?lái)生存。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的物質(zhì)生活越來(lái)越好，外出就餐常態(tài)化造就了餐飲市場(chǎng)的繁榮，廚師創(chuàng)造美食，滿足社會(huì)消費(fèi)的需要，吸引了越來(lái)越多的人加入到廚師這一行列。

就業(yè)方向

出國(guó)、個(gè)體經(jīng)營(yíng)者（自謀）、酒店廚師長(zhǎng)、烹飪培訓(xùn)師、食品工藝管、食品營(yíng)養(yǎng)師等。

就業(yè)崗位

中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、營(yíng)養(yǎng)配餐員、廚政管理師、調(diào)味品品評(píng)師。