西安現(xiàn)代西點學(xué)校蛋糕烘焙班怎么樣？

蛋糕烘焙班課程介紹

強化烘焙行業(yè)知識，了解本地行業(yè)動態(tài)，注重實際動手能力，理論與實際操作相結(jié)合，使學(xué)員對所學(xué)知識達到完全掌握。要求學(xué)員了解烘焙知識，熟練掌握烘焙技術(shù)，使學(xué)員能夠?qū)ψ晕覂r值的肯定，增強自信心，適合小投資創(chuàng)業(yè)。

蛋糕烘焙班學(xué)習(xí)內(nèi)容 ：

烘焙原料學(xué)，烘焙工藝學(xué)，烘焙原理與技術(shù)，食品營養(yǎng)與衛(wèi)生，烘焙英語，烘焙概論，中等冷餐會點心安排，烘焙工藝基本功，藝術(shù)蛋糕裝飾，面包制作技術(shù)，蛋糕制作技術(shù)，糕點制作技術(shù)，糖藝制作技術(shù)，烘焙企業(yè)管理，烘焙大師講座。

蛋糕烘焙班就業(yè)安排

就業(yè)方向：連鎖面包房、餅屋；以各地區(qū)星級酒店、大型烘焙連鎖企業(yè)為主。
職業(yè)前景：西點、面包、糕點師這類學(xué)校在美國、德國、日本等發(fā)達國家已經(jīng)非常普遍，還有的已經(jīng)升格為學(xué)院。但在我們國內(nèi)僅有我們一家專業(yè)的烘焙技工學(xué)校。在中國的酒店、西餅店、商超、咖啡店、烘焙企業(yè)，經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn)高水平的西式面點師少之又少，這樣一來使得許多港臺西式面點師的月薪要高于國內(nèi)師傅的8---10倍。所以專業(yè)學(xué)校畢業(yè)的西式面點師，即使月薪在5000----10000元以上仍然很搶手。據(jù)有關(guān)部門調(diào)查，西式面點師人才缺口達100萬人。

蛋糕烘焙班報名須知

1.學(xué)員報名必須持本人身份證件，代報報名需持代報人身份證件及學(xué)員身份證號碼。
2.攜帶五張一寸證件照照片，若需辦理住校需攜帶6張（彩色或黑白均可）。

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