陜西交通技師學(xué)院交通客運(yùn)服務(wù)專業(yè)(高速公路方向)怎么樣？

交通客運(yùn)服務(wù)專業(yè)是在陜西交通技師學(xué)院汽車營運(yùn)與站務(wù)管理專業(yè)和高速公路規(guī)費(fèi)征收專業(yè)的基礎(chǔ)上開設(shè)的，隨著我省高速公路事業(yè)日新月異的發(fā)展，為了服務(wù)行業(yè)企業(yè)，適應(yīng)市場需求，2007年陜西交通技師學(xué)院整合教學(xué)資源開設(shè)交通客運(yùn)服務(wù)專業(yè)（高速公路運(yùn)營與服務(wù)方向），歸屬教務(wù)處管理，負(fù)責(zé)該專業(yè)的建設(shè)和主要教學(xué)工作。

【招生對象】：高中畢業(yè)生 

【學(xué)制與學(xué)歷】：全日制中等職業(yè)教育，學(xué)制三年（高級工）。

【培養(yǎng)目標(biāo)】：培養(yǎng)德智體全面發(fā)展的，能勝任高速公路服務(wù)區(qū)運(yùn)營各崗位和職業(yè)需要的技能型人才。要求學(xué)生明確服務(wù)區(qū)主要崗位的工作要求，掌握客房服務(wù)與管理、餐廳服務(wù)與管理、超市服務(wù)與管理等知識，在專業(yè)理論知識及實(shí)際業(yè)務(wù)技能操作方面達(dá)到高級技能水平。

【職業(yè)能力】：學(xué)生應(yīng)熟悉服務(wù)區(qū)各主要崗位的工作程序，掌握、前臺接待、前廳管理、客房預(yù)訂、前廳服務(wù)、客房的布置、對客服務(wù)工作、客房物品管理、客房安全；食材的采購、驗(yàn)收、貯存、發(fā)放、后廚加工、餐廳服務(wù)管理、吧臺酒水服務(wù)、餐桌餐具的擺放與布置、點(diǎn)菜、端托、酒水服務(wù)、餐巾折疊、擺臺、上菜分菜、撤換餐具；商品的驗(yàn)收、入庫、庫存管理、出庫、建立庫存臺帳、盤點(diǎn)、超市商品的陳列、商品的標(biāo)價變價作業(yè)、導(dǎo)購促銷、缺貨作業(yè)、點(diǎn)鈔、假鈔識別、工作設(shè)備的使用、銷售日報表填制、現(xiàn)金繳款辦理、退換貨處理等各項(xiàng)技能。

【素質(zhì)要求】：應(yīng)具有良好的職業(yè)道德，健全的體魄和良好的個人形象，熟悉基本的服務(wù)禮儀與儀容規(guī)范。具備良好的服務(wù)、服從意識。較強(qiáng)的語言表達(dá)能力與溝通能力、公關(guān)能力，一定的組織管理與協(xié)調(diào)能力等。

【崗位范圍】：主要在我省高速公路服務(wù)區(qū)從事客房服務(wù)與管理、餐廳服務(wù)與管理，超市服務(wù)、保安工作、服務(wù)區(qū)交通指揮、停車場管理、突發(fā)事件應(yīng)急處理等工作。

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