西安市商貿(mào)旅游成人中等專業(yè)學校食品加工技術(shù)有前途嗎？需滿足哪些招生條件

來源：網(wǎng)絡整理時間：2023-08-09 09:13 855次

摘要：一、培養(yǎng)目標：具有積極的人生態(tài)度、健康的身體和心理素質(zhì)；具備良好的職業(yè)道德及必備的文化基礎(chǔ)知識；具有獲取新知識、新技能的意識和能力，能適應現(xiàn)代社會餐飲業(yè)、旅游業(yè)的發(fā)展需要；具有團隊合作意識；具有餐飲烘

一、培養(yǎng)目標：

具有積極的人生態(tài)度、健康的身體和心理素質(zhì)；具備良好的職業(yè)道德及必備的文化基礎(chǔ)知識；具有獲取新知識、新技能的意識和能力，能適應現(xiàn)代社會餐飲業(yè)、旅游業(yè)的發(fā)展需要；具有團隊合作意識；具有餐飲烘焙行業(yè)管理專業(yè)知識，而且能適應不同崗位的工作要求，并能解決一般性專業(yè)問題。

二、主要課程：

中國食品概論、食品原料學、食品工藝學、面點工藝學、食品設(shè)備與保養(yǎng)、食品化學、食品營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、食品衛(wèi)生與安全、管理學原理、餐飲業(yè)法規(guī)、計算機基礎(chǔ)、大學語文等課程。

三、專業(yè)技能課與實習項目：

基本功訓練、中式糕點制作、西式糕點制作、中式面點制作、面塑工藝、藝術(shù)蛋糕、酒品與調(diào)酒知識和酒店綜合實習等。

四、畢業(yè)與證書：

學習期滿，成績合格，取得西安財經(jīng)學院成考大專畢業(yè)證，陜西省、西安市（技師）學院畢業(yè)證（學歷等同大專）；技能考試合格，取得國家中、西式烹調(diào)師、面點師高級職業(yè)資格證書。

五、就業(yè)方向：

人民大會堂、京西賓館、北戴河事務管理局、國家級會議中心、旅游學校等國字號單位及全國四星級以上酒店和大型烘焙企業(yè)從事中、西點制作、面點制作或酒店餐廳、烘焙企業(yè)的經(jīng)營管理工作。