陜西華山技師學(xué)院烹飪專業(yè)招生指南

一、招生對(duì)象：

凡年滿16周歲以上應(yīng)往屆初、高中畢業(yè)生，思想品德良好，身體健康，熱愛職教事業(yè)的城鄉(xiāng)有志青年均可報(bào)名。

二、培養(yǎng)目標(biāo)： 　　

本專業(yè)全面貫徹黨的“繼承、發(fā)揚(yáng)、開拓、創(chuàng)新”發(fā)展中國(guó)烹飪事業(yè)的方針，重視理論課教學(xué)，突出實(shí)習(xí)操作教學(xué)，注重發(fā)展學(xué)生的動(dòng)手能力，提高學(xué)生政治、思想文化和技術(shù)素質(zhì)。按照職業(yè)中學(xué)管理目標(biāo)要求培養(yǎng)出一支弘揚(yáng)我國(guó)烹飪事業(yè)新生力量。培養(yǎng)出德、智、體、美、勞全面發(fā)展的中級(jí)烹飪技術(shù)型人才。

三、教學(xué)內(nèi)容： 　　

烹飪?cè)蠈W(xué)、 烹調(diào)技術(shù)、原料加工技術(shù)、烹飪工藝、面點(diǎn)技術(shù)、烘焙技術(shù)、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、宴席知識(shí)、成本核算、10種刀法，20種花刀、10余種顛勺及裝盤技術(shù)、中國(guó)飲食文化概論、酒店管理、中國(guó)名點(diǎn)、西點(diǎn)工藝等。

四、就業(yè)方向： 　

主要面向大、中型飯店及集團(tuán)餐飲部門的技術(shù)及管理工作，也可在中，高等烹飪學(xué)?；蛳嚓P(guān)科研部門從事教學(xué)、科研工作。

招生對(duì)象：應(yīng)往屆初高中畢業(yè)生

學(xué)　　制：三年制/四年制

開學(xué)時(shí)間：8月

報(bào)名截止：

學(xué)　　費(fèi)：電詢

招生人數(shù)：

頒發(fā)證書：大專/中專

備　　注：學(xué)生科直接在招生報(bào)考網(wǎng)站上咨詢招生老師了解陜西華山技師學(xué)院的招生計(jì)劃和學(xué)費(fèi)等資訊信息

特別提醒：為防止受騙，外地學(xué)員到后，請(qǐng)直接與我們聯(lián)系，不要輕信不明身份者，以免上當(dāng)受騙！