2019年云南新興職業(yè)學院醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)簡介

云南新興職業(yè)學院通過多年的實踐和探索，辦學成果得到了國家和社會的廣泛認可。被教育部教育報刊社評為“社會公認成功育人單位”、曾被教育部評為“全國先進集體”和“云南省優(yōu)秀普通高等學?！钡戎T多榮譽稱號。營養(yǎng)醫(yī)學是一門比較新的學問，整合了醫(yī)學及臨床營養(yǎng)，研究營養(yǎng)素與疾病預防治療的關(guān)連。營養(yǎng)醫(yī)學補充品又被稱為機能性食品(Functional Foods)。

中醫(yī)學基礎(chǔ)、解剖生理學、病理學及病理生理學、中藥學、方劑學、藥理學、基礎(chǔ)營養(yǎng)學、西醫(yī)內(nèi)科學、西醫(yī)外科學、食品微生物學、食品毒理學、食品衛(wèi)生學、烹飪學基礎(chǔ)、臨床營養(yǎng)學、中醫(yī)藥膳學、衛(wèi)生法規(guī)與監(jiān)督、食品添加劑、預防醫(yī)學、中醫(yī)診斷學、免疫學基礎(chǔ)、婦幼保健學、營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、食品加工工藝與技術(shù)、中醫(yī)藥膳、健康教育與健康促進、烹飪基礎(chǔ)與技術(shù)等。

1、按照教育部、衛(wèi)生部、中國殘疾人聯(lián)合會印發(fā)的《普通高等學校招生體檢工作指導意見》執(zhí)行

2、無色盲、色弱、皮膚過敏等癥狀

3、慢性肝炎病人并且肝功能不正常者(肝炎病原攜帶者，但肝功能正常者除外)不予錄取。

培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有從事該專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域工作能力，掌握中醫(yī)傳統(tǒng)療法、心理療法、飲食療法、康復評定、作業(yè)療法、物理療法等中西醫(yī)康復治療基本理論、基本技能，能在醫(yī)院、老干部管理處、戒毒所、社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)中心等醫(yī)療機構(gòu)、老年人機構(gòu)從事康復治療的實用型、操作型技術(shù)人才。

醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)學生畢業(yè)后能勝任在各級醫(yī)療衛(wèi)生單位、各級食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)和各類餐飲業(yè)及食品加工流通企業(yè)、學校、幼兒園、企事業(yè)單位的公共食堂從事膳食營養(yǎng)的評價、管理和指導工作，以及營養(yǎng)食品教學、科研、食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測、營養(yǎng)咨詢等方面的工作。

營養(yǎng)調(diào)查包括哪幾個方面?

答：營養(yǎng)調(diào)查是全面了解人群或個體膳食結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)狀況的重要方法。目的是研究不同生理狀況、生活環(huán)境、勞動條件下的各類人群營養(yǎng)是否合理，再根據(jù)調(diào)查結(jié)果對個人、家庭和集體按照合理營養(yǎng)的要求，提出改善措施，以確保人群健康。

營養(yǎng)調(diào)查內(nèi)容包括膳食調(diào)查、體格檢查和生化檢驗三部分。

膳食調(diào)查：通過不同方法了解每人每天各種主副食攝入量，根據(jù)食物成分計算出每人每天從膳食中所攝入的熱能和各種營養(yǎng)素是否達到供給量標準的要求。

體格檢查：了解被調(diào)查者生長發(fā)育、健康狀況。以及有無營養(yǎng)過?；蛉狈Σ?。

生化檢驗：對被調(diào)查者血液和尿中所含營養(yǎng)素及其有關(guān)成分進行化驗，了解體內(nèi)營養(yǎng)素的儲存和代謝狀況。