淮南市交通中等專業(yè)學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)就業(yè)方向有哪些

安徽有多所技工學校，但并不是每一所學校都值得同學們報讀，正確選擇學校非常重要，我們可以從專業(yè)設(shè)置是否合理、師資力量是否豐厚、辦學設(shè)施是否完善等方面綜合衡量學校的辦學質(zhì)量，下面小編就帶大家看看淮南市交通中等專業(yè)學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)就業(yè)方向有哪些是否符合你們的需求。

淮南市交通中等專業(yè)學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)簡介

層次	中專
學制	3年
學習形式	全日制

培養(yǎng)目標

培養(yǎng)學生理論知識及操作技能，熟悉中國六大菜系、地方菜系特色及制作工藝，具有較強實際操作能力，能勝任餐旅服務、機關(guān)會所、星級賓館等企事業(yè)單位一線工作的技能型人才。初中5年高級工，高中3年高級工。

主修課程

烹飪概論、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術(shù)、烹飪原理、刀工技術(shù)、廚房管理知識、飲食心理、面點制作、烹飪美術(shù)、食品成本核算、燒臘、調(diào)酒、西餐基礎(chǔ)。

淮南市交通中等專業(yè)學校簡介

淮南市交通中等專業(yè)學校創(chuàng)辦于1984年，為國有公辦全日制中專學校。學校座落于國家能源基地淮南市的政治文化中心田家庵區(qū)國慶西路，交通便捷，環(huán)境優(yōu)美，擁有與教學相配套的三千多平方米的教學大樓，較好的學生宿舍，設(shè)施完善的實習工廠，用于學生實習的教練車輛60多臺，同時還建有計算機室、電子模擬駕駛室、電教室等實驗、實訓設(shè)施。2016年，學校領(lǐng)導班子積極與淮南師范學院探索合作辦學，本著“資源共享、互利共贏”的原則簽訂了合作辦學的協(xié)議，獲授權(quán)冠名淮南師范學院附屬交通學院，在人才培訓、師資隊伍建設(shè)、教學研究、校園文化建設(shè)、實驗實訓基地等方面開展全面合作，以期通過合作辦學進一步提升學校辦學規(guī)模和品質(zhì)，將學校打造成為集教學、實訓、培訓、生產(chǎn)于一體的“花園式”職教基地。