安徽商貿(mào)職業(yè)技術(shù)學院酒店管理專業(yè)涉及哪些課程

學習是通往成功的捷徑，對于中考沒有考好的學生來說，可以選擇一家職校來學習專業(yè)技術(shù)，那么安徽有哪些職校比較好呢?什么專業(yè)比較吃香呢？其實很多中專學校都有著不錯的專業(yè)，下面就與小編一起來看看，安徽商貿(mào)職業(yè)技術(shù)學院酒店管理專業(yè)涉及哪些課程

安徽商貿(mào)職業(yè)技術(shù)學院酒店管理專業(yè)介紹

　　培養(yǎng)目標：本專業(yè)是地方技能型高水平大學重點建設(shè)專業(yè)，契合我國經(jīng)濟社會發(fā)展對高星級酒店經(jīng)營管理人才的巨大需求，旨在培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和敬業(yè)精神、扎實的酒店服務(wù)與管理基礎(chǔ)知識，熟練掌握各項業(yè)務(wù)操作技能，能適應(yīng)現(xiàn)代高星級酒店一線服務(wù)和管理崗位需要的高素質(zhì)技能型人才。

　　主要課程：管理學基礎(chǔ)、酒店管理概論、酒店情景英語、服務(wù)心理學、服務(wù)禮儀、餐飲服務(wù)與管理、宴會設(shè)計與管理、餐飲文化、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、客房服務(wù)與管理、康樂運行與管理、前廳服務(wù)與管理、酒店營銷實務(wù)、人力資源管理等。

　　就業(yè)方向：學生畢業(yè)后，主要面向高星級酒店企業(yè)的客房、餐飲、前廳以及行政、人事等部門的服務(wù)與管理崗位就業(yè)。

　　專業(yè)亮點：本專業(yè)實行“模塊化、多學段、校店融合”的人才培養(yǎng)模式，和上?；▓@酒店、香格里拉大酒店、綠地洲際大酒店等多家國際品牌的五星級酒店有著10多年的深度合作，學生在學校和企業(yè)之間交替學習，技能水平高、職業(yè)素養(yǎng)好，職業(yè)成長快。

　　成果與大賽：該專業(yè)學生在安徽省高職院校中餐、西餐主題設(shè)計技能大賽中連續(xù)4次獲得一等獎，2013年獲得全國中餐主題宴會設(shè)計技能大賽一等獎，畢業(yè)生初次就業(yè)率100%。

安徽商貿(mào)職業(yè)技術(shù)學院簡介

　　安徽商貿(mào)職業(yè)技術(shù)學院是2000年經(jīng)省政府批準、教育部備案，由百年老校安徽省商業(yè)學校和安徽商業(yè)職工大學合并建立的公辦全日制專科層次的高等職業(yè)院校，隸屬于安徽省教育廳。學院秉承“厚德 弘商 篤學 礪能”校訓，不斷發(fā)揚“創(chuàng)新超越 誠信圖強”的安商精神，勵精圖治，改革創(chuàng)新，辦學水平與人才培養(yǎng)質(zhì)量不斷提高，百年老校煥發(fā)出新的生機與活力。2008年被省教育廳、財政廳確定為首批“安徽省示范性高等職業(yè)院?！绷㈨椊ㄔO(shè)單位，2010年被教育部、財政部確定為國家骨干高職院校立項建設(shè)單位，2014年以“優(yōu)秀”等級通過教育部、財政部驗收，2015年榮獲安徽省高職高專人才培養(yǎng)水平評估“優(yōu)秀”等次，2015年被列入安徽省高校綜合改革首批試點院校，2015年被確立為安徽省首批地方技能型高水平大學立項建設(shè)單位。

　　學院坐落于長江之畔的歷史名城蕪湖，占地面積44.92萬平方米，校舍建筑面積23.02萬平方米，圖書館藏書77.24萬冊，辦學條件優(yōu)良，基礎(chǔ)設(shè)施完善，達到省內(nèi)同類院校一流水平。學院現(xiàn)有全日制在校生11000余人。在職教職工600余人，專職教師中具有教授、副教授職稱的120余人，具有各類技術(shù)職稱、資質(zhì)和考評員資格的430余人，“雙師”素質(zhì)專業(yè)教師占專業(yè)課教師總數(shù)90%以上，來自企業(yè)一線的兼職教師達300余人;擁有省級教學團隊9個、省級教學名師8人、省級及以上優(yōu)秀教師8人、省級專業(yè)帶頭人13人、省級教壇新秀11人，獲省部級表彰優(yōu)秀教師17人次。獲得國家級教學成果二等獎1項，省級教學成果獎46項;先后承擔省部級教科研課題100余項，主持建設(shè)2門國家教學資源庫課程，參與3門。教職工在省級以上刊物公開發(fā)表論文2000多篇;出版教材、專著600余部，其中國家級精品教材1本，國家“十一五”規(guī)劃教材9本、“十二五”規(guī)劃教材23本，安徽省“十一五”規(guī)劃教材18本、“十二五”規(guī)劃教材21本?！栋不丈藤Q(mào)職業(yè)技術(shù)學院學報(社會科學版)》兩次榮獲全國優(yōu)秀社科學報，并入選“武漢大學中國科學評價研究中心(RCCSE)核心學術(shù)期刊”。