民辦合肥財經(jīng)職業(yè)學院酒店管理專業(yè)涉及哪些課程

荒年餓不死手藝人，對于現(xiàn)今沒有考入心中理想的高中初中學子來說，可以選擇就讀職校學一門會掙錢養(yǎng)家的"手藝"，也是比較有前途的。而今酒店管理專業(yè)這個專業(yè)在社會中比較吃香，同時在安徽地區(qū)有眾多學校都會選擇民辦合肥財經(jīng)職業(yè)學院就讀學習這門技術(shù)。下面是小編整理的民辦合肥財經(jīng)職業(yè)學院酒店管理專業(yè)涉及哪些課程介紹，希望對于專業(yè)選擇比較迷茫的你，有一定的幫助。

民辦合肥財經(jīng)職業(yè)學院酒店管理專業(yè)介紹

人才培養(yǎng)目標與規(guī)格：

本專業(yè)立足安徽，面向華東培養(yǎng)熟悉星級酒店企業(yè)各項主要業(yè)務(wù)，具有扎實的酒店日常管理必備的基本技能，對酒店各主要崗位的服務(wù)方式和服務(wù)流程有詳細的了解，熟悉酒店各部門的服務(wù)方式、服務(wù)要求，具備大專生相應(yīng)的文化素養(yǎng)，能夠?qū)频赇N售部、前廳部、客房部、餐飲部等主要業(yè)務(wù)部門的一線工作進行組織和現(xiàn)場操作管理，有較強職業(yè)素養(yǎng)和良好職業(yè)道德的高級應(yīng)用型技術(shù)人才。

就業(yè)面向：

高星級酒店服務(wù)與管理，前廳客房、餐飲、康樂服務(wù)與管理；高檔餐飲、會所連鎖，飯店、會展營銷策劃；飯店行政管理工作；導游崗位；旅游企業(yè)的文秘、營銷、計調(diào)工作及其他與本專業(yè)相關(guān)的崗位。

主干課程：

飯店經(jīng)營與管理、中國餐飲文化、客房服務(wù)與管理實務(wù)、前廳服務(wù)與管理實務(wù)、餐飲服務(wù)與管理實務(wù)、康樂服務(wù)與管理實務(wù)、烹飪原料學、烹飪工藝學、會議運行管理、高級英語口語、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、宴會設(shè)計實務(wù)、酒水知識、餐飲服務(wù)心理、酒店營銷實務(wù)、飯店服務(wù)禮儀、旅游公共關(guān)系學、基礎(chǔ)會計、飯店人力資源管理、飯店服務(wù)英語、客源國概論、普通話。

民辦合肥財經(jīng)職業(yè)學院簡介

　　合肥財經(jīng)職業(yè)學院是經(jīng)安徽省政府批準，國家教育部備案的全日制高等職業(yè)院校。學院位于國家科教名城、創(chuàng)新之都合肥市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)大學城方興大道上，毗鄰安徽大學、合肥工業(yè)大學等知名高校。學院占地面積841畝，建筑面積27萬平方米。目前，各級各類在校生12000余人，其中全日制高職在校生9267人，五年制及繼續(xù)教育學生1298人。教職員工518人，其中專任教師397人，碩士及以上教師占專任教師比例為53.25%，各級各類教師中副高及以上148人，專任教師中雙師素質(zhì)比例51%。企業(yè)兼職教師236人。學院還聘請一批來自中國科技大學、復(fù)旦大學、華中科技大學、合肥工業(yè)大學、安徽大學、安徽財經(jīng)大學等知名高校的專家教授到校任教或擔任客座教授?；拘纬闪艘恢I(yè)理論水平高、實踐教學經(jīng)驗豐富的“雙師型”教師隊伍。

　　開設(shè)統(tǒng)招專業(yè)41個，涉及財經(jīng)、商貿(mào)、旅游、電子信息、土木建筑、文化藝術(shù)、教育等七大專業(yè)群，構(gòu)成了服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟建設(shè)，以現(xiàn)代服務(wù)業(yè)為主體的高等職業(yè)教育專業(yè)體系。4個省級特色專業(yè)：旅游管理、工程造價、營銷與策劃和金融與證券;1門省級精品課程：中國旅游文化。建成了財會、金融、工商管理、企業(yè)運營仿真(VBSE)、市場營銷、計算機綜合、建筑工程、機電、藝術(shù)傳媒、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、十大實訓中心，以及一個大型戶外素質(zhì)拓展訓練基地，文化育人“禮讓六尺巷”素質(zhì)教育基地。一個國家級建筑工程實訓中心，一個可供旅游、酒店管理專業(yè)教學實習所用的四星級賓館。2015年學院引進了先進的云桌面技術(shù)，建成了安徽高校中領(lǐng)先的云桌面技術(shù)使用平臺，全面提升了校園信息化水平，為學院數(shù)據(jù)化教學資源平臺的建設(shè)打下了堅實的基礎(chǔ)。學院建有現(xiàn)代化的圖書館，擁有紙質(zhì)圖書75萬余冊以及大量的數(shù)字化教學資源。