東莞糕點專業(yè)的全日制大專有哪些-東莞糕點全日制大專

面點專業(yè)的前景

俗話說：“民以食為天?！辈还茉谑裁磿r候，廚師都是一個非常吃香的職業(yè)，作為廚師的一類，糕點制作師也是如此，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們對飲食的需求和要求都會逐漸增長，所以糕點制作師的就業(yè)前景和薪資待遇都是比較好的，面點專業(yè)是一個不錯的選擇。

在東莞，設(shè)置有糕點專業(yè)的全日制大專只有廣東酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院這一所，所以接下來，小編為大家著重介紹廣東酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院的面點專業(yè)，給同學(xué)們做一個參考。

相關(guān)學(xué)校介紹

廣東酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院的面點專業(yè)全稱是“中西面點工藝專業(yè)”，屬于旅游類專業(yè)中的餐飲類專業(yè)。該專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)擁有良好職業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)新能力，能夠掌握中西面點制作基本理論和技能，具有中西面點制作、中西點心開發(fā)設(shè)計、烘焙專業(yè)生產(chǎn)加工等方面的高素質(zhì)技能型人才。主要的課程有：“烹飪原料學(xué)、烹飪化學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、面點工藝學(xué)、西點制作技術(shù)、蛋糕與面包制作、裱花工藝、冷拼與雕刻、中國風(fēng)味小吃、烘焙工藝學(xué)、中式面點制作、筵席宴會與設(shè)計等專業(yè)課程?！痹趶V東酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院中西面點工藝專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生，可以在一些酒店、飯店餅房、面包房、中式點心房、甜品屋、西餐廳等餐飲行業(yè)或者食品公司從事糕點加工制作或者管理工作，當(dāng)然畢業(yè)生也可以自主創(chuàng)業(yè)或者前往教學(xué)培訓(xùn)機構(gòu)從事相關(guān)的教研、教學(xué)工作。

另外，在廣東酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院里除了設(shè)有中西面點工藝專業(yè)外，還設(shè)置有西式烹飪工藝專業(yè)和烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)，這兩個專業(yè)也是烹飪類的專業(yè)，如果同學(xué)們感興趣，也可以自己前往學(xué)校官網(wǎng)了解更多的信息。

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