廣西大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)涉及哪些課程

食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)專(zhuān)業(yè)這么多年一直都是熱門(mén)專(zhuān)業(yè)，會(huì)被很多考生和家長(zhǎng)選擇。社會(huì)對(duì)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)專(zhuān)業(yè)人士的需求還是挺多的，食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景好還不夠，還得找到好大學(xué)。對(duì)于一些食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)專(zhuān)業(yè)比較好的大學(xué)，往往分?jǐn)?shù)線(xiàn)也很高，想要考上有些難度。那么眾多廣西高校中哪些院校有開(kāi)設(shè)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)專(zhuān)業(yè)呢？

廣西大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)介紹

食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)(食品科學(xué)與工程方向)

培養(yǎng)具有扎實(shí)的食品科學(xué)與工程理論基礎(chǔ)，知識(shí)面寬，工程實(shí)踐能力強(qiáng)，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)的高級(jí)工程技術(shù)人才。主要課程有：有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)、食品分析與檢驗(yàn)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品加工技術(shù)原理、食品工程原理、食品工廠(chǎng)機(jī)械與設(shè)備、食品工藝學(xué)等。畢業(yè)生可在相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)、科研設(shè)計(jì)院所、大中專(zhuān)院校、貿(mào)易公司等從事工程技術(shù)、科學(xué)研究、管理和教學(xué)等工作。

食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)(制糖工程方向)

培養(yǎng)從事蔗糖化工領(lǐng)域的生產(chǎn)、設(shè)計(jì)、科研、管理的高級(jí)工程技術(shù)人才，主要課程有：、有機(jī)化學(xué)、無(wú)機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、生物化學(xué)、化工原理、甘蔗制糖原理與技術(shù)、制糖工業(yè)分析、糖廠(chǎng)熱能經(jīng)濟(jì)、糖品深加工和甘蔗資源開(kāi)發(fā)、固液提純與分離新技術(shù)、糖廠(chǎng)“三廢”綜合治理、生產(chǎn)過(guò)程自控等。畢業(yè)生可在相關(guān)的生產(chǎn)企業(yè)、政府管理部門(mén)、商檢、衛(wèi)生防疫、設(shè)計(jì)院所、大中專(zhuān)院校等單位從事工程技術(shù)、質(zhì)量檢驗(yàn)、科研開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)、教學(xué)、管理和環(huán)保等工作。

廣西大學(xué)簡(jiǎn)介

廣西大學(xué)創(chuàng)辦于1928年，首任校長(zhǎng)是我國(guó)著名教育家、科學(xué)家、民主革命家馬君武博士。1939年，廣西大學(xué)成為國(guó)立大學(xué)。當(dāng)時(shí)，竺可禎、李四光、李達(dá)、陳望道、王力、劉仙洲、陳寅恪、盛成、陳煥庸、千家駒、施汝為、盧鶴紱、紀(jì)育灃、文圣常等一大批著名教授到校任教，學(xué)校盛極一時(shí)，成為在國(guó)內(nèi)有較大影響的綜合性大學(xué)。

1952年，毛澤東主席親筆為廣西大學(xué)題寫(xiě)了校名，同年，廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院獨(dú)立建制，成立廣西農(nóng)學(xué)院。1953年，在全國(guó)高校院系調(diào)整中廣西大學(xué)被停辦，師生以及設(shè)備和圖書(shū)資料被調(diào)整到中南和華南地區(qū)的19所大學(xué)，為新中國(guó)高等教育的發(fā)展做出了重大的貢獻(xiàn)和犧牲。1958年，廣西大學(xué)恢復(fù)重建。1997年，廣西大學(xué)與廣西農(nóng)學(xué)院合并，組建新的廣西大學(xué)。1998年七十周年校慶時(shí)，江澤民總書(shū)記為學(xué)校題詞：“百年大計(jì)，教育為本，團(tuán)結(jié)奮斗，努力辦好廣西大學(xué)”。新的廣西大學(xué)在1999年成為國(guó)家“211工程”學(xué)校，2004年被批準(zhǔn)為教育部和廣西共建的省部共建高校。