廣西輕工技師學院廣西輕工技師學院-烹飪技術（廚師、面點師方向）專業(yè)專業(yè)好不好?

學時：三年

學費說明：住宿費800元/年,書費300元/年

層次：中專

授課學校：廣西輕工技師學院

上課地址：南寧市江南區(qū)石柱嶺一路13號

廣西輕工技師學院-烹飪技術（廚師、面點師方向）專業(yè)

主要課程：

烹飪概論、烹飪原料知識、中式烹飪技藝、中式面點技藝、烹飪營養(yǎng)衛(wèi)生、冷菜、冷拼與食品雕刻技藝、刀工技術、名菜名點制作、特色糕點制作、宴會菜單設計、飯店管理概論等。 就業(yè)方向：畢業(yè)生可在賓館、酒店、飯店等餐飲企業(yè)的從事烹飪操作、廚房管理、營養(yǎng)配餐、膳食管理等技術性工作。也可以自主創(chuàng)業(yè)開設餐廳、面包等。