新鄉(xiāng)市工業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)招生指南

培養(yǎng)目標：

本專業(yè)主要是為星級酒店培養(yǎng)具有與未來工作崗位相適應的具有職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)道德的技能型人才，要求其掌握必須的文化基礎知識、專業(yè)知識和熟練的職業(yè)技能；同時要求具有繼續(xù)學習的能力和適應職業(yè)變化的能力和創(chuàng)新精神，以勝任在星級酒店及相關企業(yè)如餐廳、景區(qū)、康樂休閑等崗位從事接待、服務和管理工作。

主要課程：

酒店人力資源管理、酒店信息化管理、酒店財務管理、客源國概況、旅游地理、前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、康樂服務與管理、酒水知識與酒吧管理、中西餐烹飪基礎知識、插花藝術、茶藝、咖啡沖調技術、雞尾酒調制、旅游服務禮貌禮節(jié)等30門課程。

專業(yè)類型：中專

招生對象：應往屆初中畢業(yè)生

學制：三年制

學費：電詢