南京旅游職業(yè)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝專業(yè)好就業(yè)嗎

初中沒考好，就是沒有出路？其實(shí)并非如此，對(duì)于初中畢業(yè)生來說，這個(gè)年齡步入社會(huì)也很難找到適合的工作，所以不如選擇就讀中專職校，來學(xué)習(xí)一門專業(yè)的技術(shù)，現(xiàn)在南京旅游職業(yè)學(xué)院的中西面點(diǎn)工藝專業(yè)都是很多人比較看好的專業(yè)之一，如果有興趣的同學(xué)，可以繼續(xù)關(guān)注網(wǎng)站內(nèi)容了解，更多有關(guān)南京旅游職業(yè)學(xué)院的介紹。

南京旅游職業(yè)學(xué)院中西面點(diǎn)工藝專業(yè)介紹

專業(yè)名稱： 中西點(diǎn)工藝與營(yíng)養(yǎng)

專業(yè)代碼： 640222

（一）培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)與我國(guó)現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，在德、智、體、美、勞等諸方面協(xié)調(diào)發(fā)展，掌握必需的文化知識(shí)，具有改革創(chuàng)新意識(shí)和吃苦奉獻(xiàn)精神，有初中級(jí)管理水平和一定的組織、協(xié)調(diào)工作的能力，能適應(yīng)餐飲業(yè)中西點(diǎn)制作與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)一線崗位需要，獲得兩種以上國(guó)家勞動(dòng)部門頒發(fā)的中級(jí)職業(yè)資格證書，并具有本專業(yè)職業(yè)生涯發(fā)展能力的高等應(yīng)用型人才。

（二）就業(yè)方向：

職業(yè)小類

典型工作任務(wù)

西式面點(diǎn)師

面包制作工藝

蛋糕制作工藝

油酥類西點(diǎn)制作工藝

冷凍甜品制作工藝

其他西點(diǎn)制作工藝

中式面點(diǎn)師

面點(diǎn)制作基礎(chǔ)

水面點(diǎn)心制作工藝

酵面點(diǎn)心制作工藝

酥面點(diǎn)心制作工藝

米面點(diǎn)心制作工藝

營(yíng)養(yǎng)配餐師

膳食與營(yíng)養(yǎng)

不同人群與配餐

膳食與食療

宴會(huì)菜點(diǎn)設(shè)計(jì)

食品原料與成品管理

（三）主干課程：

中式烹飪工藝、西式烹飪工藝、食品雕刻（塑）、中國(guó)飲食文化、點(diǎn)心制作、面包制作、蛋糕制作、餅干制作、泡夫制作、布丁制作、沙勿來制作等三十余門課程

（四）畢業(yè)時(shí)可獲得職業(yè)資格證與技能等級(jí)證書

全國(guó)英語應(yīng)用能力考試A/B級(jí)

大學(xué)英語4級(jí)/6級(jí)

計(jì)算機(jī)ATA考試

中式烹飪高級(jí)技能（三級(jí)）證書

中/西式面點(diǎn)高級(jí)技能（三級(jí)）證書

國(guó)家職業(yè)營(yíng)養(yǎng)配餐員高級(jí)技能（中級(jí)）證書

南京旅游職業(yè)學(xué)院簡(jiǎn)介

　　南京旅游職業(yè)學(xué)院坐落于十朝都會(huì)南京，依山(方山)傍水(秦淮河)，風(fēng)景秀麗，人文薈萃，交通便捷。校內(nèi)建筑獨(dú)特，處處體現(xiàn)江南園林風(fēng)格。目前，學(xué)院擁有江寧和華嚴(yán)崗兩個(gè)校區(qū)，占地546畝(含生態(tài)旅游實(shí)訓(xùn)基地120畝)，校舍總面積近20萬平方米。校內(nèi)場(chǎng)館設(shè)施優(yōu)良，住宿條件優(yōu)越，現(xiàn)有館藏圖書30萬冊(cè)，建有教學(xué)實(shí)習(xí)酒店1座，國(guó)家級(jí)實(shí)訓(xùn)基地1個(gè)，省級(jí)實(shí)訓(xùn)基地2個(gè)，現(xiàn)代化實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)室38個(gè)。

　　學(xué)校堅(jiān)持“專業(yè)化、精致化、人文化、國(guó)際化”辦學(xué)，以特色強(qiáng)校，以質(zhì)量立校，以品牌興校。學(xué)院現(xiàn)是中國(guó)旅游協(xié)會(huì)旅游教育分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位、中國(guó)旅游院?！拔逍锹?lián)盟”發(fā)起單位、江蘇省旅游職教集團(tuán)理事長(zhǎng)單位、江蘇省職業(yè)教育旅游類教科研中心組組長(zhǎng)單位，為推動(dòng)全省乃至全國(guó)旅游職業(yè)教育，以及旅游職業(yè)院校的發(fā)展起到了積極的引領(lǐng)與示范作用。2015年，學(xué)校成為江蘇省省級(jí)示范性高等職業(yè)院校立項(xiàng)建設(shè)單位，設(shè)有酒店管理學(xué)院、旅游管理學(xué)院、烹飪與營(yíng)養(yǎng)學(xué)院、繼續(xù)教育學(xué)院、人文藝術(shù)系、國(guó)際旅游系、基礎(chǔ)部、思政部、體育部四院兩系三部，以及江蘇紫金旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)有限公司、江蘇中心旅館管理咨詢公司、烹飪與營(yíng)養(yǎng)研究所、旅游高等職業(yè)教育研究所、旅游傳媒工作室等科技服務(wù)機(jī)構(gòu)。學(xué)校面向全國(guó)21個(gè)省份招生，現(xiàn)有在校生6300余人，開設(shè)專業(yè)25個(gè)，其中省級(jí)重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)群2個(gè)、江蘇省A類品牌專業(yè)1個(gè)、省級(jí)特色專業(yè)計(jì)2個(gè)。