吉林工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品分析與檢驗(yàn)專業(yè)到底行不行?設(shè)有哪些課程

隨著中考時間的臨近，現(xiàn)在很多家長和初中畢業(yè)生也變得越來越焦慮。很多中考成績可能不理想的學(xué)子，難道就只有走上就業(yè)的道路了？其實(shí)不然而今選擇繼續(xù)就讀中職中專學(xué)校的初中畢業(yè)生人數(shù)也在隨之不斷地增長，而吉林可以選擇中職中專學(xué)校數(shù)量也變得越來越多，而吉林工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院也是當(dāng)前深受眾多學(xué)子們比較認(rèn)可的，這里老師整理了一些關(guān)于吉林工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的資訊信息，希望可以幫助學(xué)子或者家長們擇校。

吉林工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品分析與檢驗(yàn)專業(yè)解讀

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)，具備計算機(jī)操作、基礎(chǔ)化學(xué)、微生物學(xué)等基礎(chǔ)知識和技能，掌握食品理化檢驗(yàn)及儀器分析的基本原理和方法，具備食品感官檢驗(yàn)、理化檢驗(yàn)和微生物檢驗(yàn)的基本方法和操作技能，具備食品原料檢驗(yàn)、生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)控及成品品質(zhì)分析的能力，面向食品分析檢驗(yàn)、食品質(zhì)量監(jiān)督和食品衛(wèi)生及安全檢測的第一線，從事食品加工、衛(wèi)生檢驗(yàn)、質(zhì)量監(jiān)督、食品安全等崗位技術(shù)和管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型專門人才。
培養(yǎng)要求：學(xué)生應(yīng)掌握基礎(chǔ)化學(xué)、分析化學(xué)、食品生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)等學(xué)科的基本理論與實(shí)驗(yàn)技能，掌握現(xiàn)代食品的檢測與分析基礎(chǔ)理論和技能，掌握食品工藝、食品機(jī)械設(shè)備、食品保藏、食品流通經(jīng)營等的基本理論知識和技能，了解食品行業(yè)發(fā)展動態(tài)，熟悉食品安全法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)，掌握食品生產(chǎn)管理與安全控制的專業(yè)理論知識；具備良好職業(yè)道德；具備質(zhì)量意識、安全意識、環(huán)保意識、生態(tài)化工意識等職業(yè)素養(yǎng)；具有較強(qiáng)的溝通能力、終身學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力。本專業(yè)學(xué)生須獲得畢業(yè)證書、取得本專業(yè)中級以上職業(yè)資格證書。
課程概覽：基礎(chǔ)化學(xué)、計算機(jī)文化基礎(chǔ)、計算機(jī)技術(shù)基礎(chǔ)、高等數(shù)學(xué)、化工基礎(chǔ)、電工電子技術(shù)、化學(xué)分析檢驗(yàn)技術(shù)、儀器分析檢驗(yàn)技術(shù)、化驗(yàn)室組織與管理、食品生物化學(xué)、食品加工技術(shù)、食品安全與質(zhì)量控制、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品感官評定、食品理化檢驗(yàn)、食品微生物學(xué)、食品微生物檢驗(yàn)、食品添加劑應(yīng)用技術(shù)、食品儲藏與保鮮、食品摻偽鑒別檢驗(yàn)、食品檢驗(yàn)方案設(shè)計與實(shí)施、頂崗實(shí)習(xí)等。
就業(yè)方向：面向食品生產(chǎn)、加工企業(yè)及食品質(zhì)量監(jiān)督和管理部門，從事食品加工、衛(wèi)生檢驗(yàn)、食品營養(yǎng)分析、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、 食品衛(wèi)生質(zhì)量控制與管理、食品安全等工作。

“國家示范性高等職業(yè)院?！?br />國家百所示范性高職院校建設(shè)單位
　　納長白之秀，汲霧凇之美的北國江城吉林市，坐落著一所國家高職示范建設(shè)院校----吉林工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院。學(xué)院1950年創(chuàng)建于長春，時名為“吉林省工業(yè)?？茖W(xué)?！保?953年遷至當(dāng)時的省會吉林市，為適應(yīng)國家重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目、全國第一個大型化學(xué)工業(yè)基地——吉林化學(xué)工業(yè)公司對化工人才的迫切需要，易名為“吉林省吉林化學(xué)工業(yè)學(xué)校”；1959年吉林化工區(qū)陸續(xù)投產(chǎn)及擴(kuò)建，急需培養(yǎng)大量高層次專業(yè)人才，學(xué)校遂升格為“吉林化學(xué)工業(yè)?？茖W(xué)?！?，后來經(jīng)歷“吉林省石油化工學(xué)?！薄ⅰ凹只W(xué)?！钡绒k學(xué)階段；1999年經(jīng)吉林省政府批準(zhǔn)獨(dú)立舉辦高等職業(yè)教育，2002年1月正式升格為吉林工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，隸屬于吉林省教育廳。學(xué)院于2007年獲得教育部高職高專院校人才培養(yǎng)工作水平評估“優(yōu)秀”等級，2008年7月被教育部、財政部批準(zhǔn)為第三批國家示范性高等職業(yè)院校立項(xiàng)建設(shè)單位，堪稱“高職211工程”學(xué)校。