煙臺(tái)職業(yè)學(xué)院食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置有哪些

在社會(huì)不斷地發(fā)展中，現(xiàn)今市場(chǎng)上可以選擇的中職學(xué)校數(shù)量都在不斷地增長(zhǎng)，同時(shí)不同的中專(zhuān)學(xué)校都有著各自不同的辦學(xué)特色，山東到底哪所職業(yè)學(xué)校好，如何選擇?這是很多家長(zhǎng)們都比較關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題，今天小編來(lái)介紹煙臺(tái)職業(yè)學(xué)院食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置有哪些，有興趣的話(huà)可以繼續(xù)閱讀文章內(nèi)容了解。

煙臺(tái)職業(yè)學(xué)院食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)介紹

專(zhuān)業(yè)概況：本專(zhuān)業(yè)師資力量雄厚，現(xiàn)有食品專(zhuān)業(yè)相關(guān)教師20人，其中具有高級(jí)職稱(chēng)的12人，10人相關(guān)專(zhuān)業(yè)研究生畢業(yè)。教師教學(xué)基本功扎實(shí)，具備深厚的專(zhuān)業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)，業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)豐富；教師科研能力過(guò)硬，共發(fā)表論文50余篇，出版學(xué)術(shù)著作40多本。校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)條件優(yōu)越，建有實(shí)訓(xùn)車(chē)間14個(gè)，建筑面積3420平方米，各種先進(jìn)儀器設(shè)備1247臺(tái)（套），設(shè)備總值739.98萬(wàn)元；與十余家知名企業(yè)建立了緊密合作關(guān)系，建立校外實(shí)訓(xùn)基地，滿(mǎn)足學(xué)生技能培養(yǎng)的需求，實(shí)現(xiàn)學(xué)校與工作崗位的無(wú)縫對(duì)接。

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體等全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和法制觀念，具備扎實(shí)的職業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)和基本職業(yè)素質(zhì)，掌握食品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)、控制與管理基本知識(shí)和綜合職業(yè)能力，從事食品產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相關(guān)環(huán)節(jié)安全控制、質(zhì)量監(jiān)控、管理等第一線(xiàn)工作的高端技能型專(zhuān)門(mén)人才。學(xué)生在校可考取高級(jí)食品檢驗(yàn)工、化學(xué)檢驗(yàn)工、公共營(yíng)養(yǎng)師、ISO9001、ISO22000內(nèi)審員職業(yè)資格證書(shū)。

主干課程：食品儀器分析（省級(jí)精品課）、食品營(yíng)養(yǎng)及應(yīng)用（省級(jí)精品課）、食品理化檢測(cè)技術(shù)（省級(jí)精品課）、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品感官檢驗(yàn)技術(shù)、食品安全與質(zhì)量管理、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等課程。

煙臺(tái)職業(yè)學(xué)院簡(jiǎn)介

　　煙臺(tái)職業(yè)學(xué)院2001年建校，是經(jīng)山東省人民政府批準(zhǔn)、煙臺(tái)市人民政府主辦的全日制公辦普通高校，由原煙臺(tái)職工大學(xué)、煙臺(tái)工業(yè)學(xué)校、山東省煙臺(tái)財(cái)政學(xué)校、山東省輕工業(yè)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)校、山東省對(duì)外經(jīng)濟(jì)學(xué)校、煙臺(tái)教育學(xué)院、煙臺(tái)廣播電視大學(xué)等7所學(xué)校先后合并組建而成。2010年被教育部、財(cái)政部確定為“國(guó)家示范性骨干高職院校首批立項(xiàng)建設(shè)單位”，2013年以?xún)?yōu)秀等級(jí)通過(guò)驗(yàn)收。2015年被確立為海軍定向培養(yǎng)直招士官試點(diǎn)院校。2017年被確定為第一批“山東省優(yōu)質(zhì)高等職業(yè)院校建設(shè)工程”立項(xiàng)學(xué)校。

　　學(xué)院地處煙臺(tái)市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)，緊鄰黃海海濱，北面碧海金沙映眼，周邊綠樹(shù)青草蔥蘢。占地面積1200余畝，校舍建筑面積52萬(wàn)平方米，固定資產(chǎn)11億元，教學(xué)儀器設(shè)備1.5億元，館藏圖書(shū)141萬(wàn)冊(cè)。設(shè)有15個(gè)系部，擁有專(zhuān)任教師840人，其中教授51人、副教授321人、碩博士415人，高職在校生16000余人。開(kāi)設(shè)46個(gè)專(zhuān)業(yè)，涵蓋制造、電子信息、土建、交通運(yùn)輸、財(cái)經(jīng)、藝術(shù)設(shè)計(jì)傳媒、食品等13個(gè)專(zhuān)業(yè)大類(lèi)，緊密對(duì)接國(guó)家戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)和煙臺(tái)市主要產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品集群。擁有三年制大專(zhuān)教育、“3+2”專(zhuān)本貫通分段培養(yǎng)、預(yù)備技師培養(yǎng)等全日制專(zhuān)科層次教育模式。