山西藥科職業(yè)學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)涉及哪些課程

對(duì)于很多初中畢業(yè)生來(lái)說(shuō)，沒(méi)有考上高中，并不意味著學(xué)業(yè)結(jié)束，其實(shí)還可以通過(guò)就讀中專職校繼續(xù)學(xué)校技術(shù)。山西地區(qū)也有很多比較不錯(cuò)的中專職校，同時(shí)也有比較好的專業(yè)，比如：食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)。下面是老師整理的山西藥科職業(yè)學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)涉及哪些課程的介紹，有興趣的同學(xué)可以繼續(xù)閱讀并關(guān)注網(wǎng)站。

山西藥科職業(yè)學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)介紹

　　食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)

　　專業(yè)優(yōu)勢(shì)：本專業(yè)廣泛應(yīng)用于食品企業(yè)、商檢、衛(wèi)生防疫、農(nóng)產(chǎn)品綜合利用等領(lǐng)域，為目前緊缺的職業(yè)之一，具有廣闊的發(fā)展前景。

　　招生對(duì)象：應(yīng)往屆高中理工類畢業(yè)生

　　核心課程：食品化學(xué)、生物化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)、食品微生物檢驗(yàn)、食品工藝、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、食品理化檢驗(yàn)、食品感官評(píng)定、食品管理法規(guī)等。

　　核心能力:化學(xué)分析、生物檢驗(yàn)、儀器檢測(cè)和感官分析等質(zhì)量檢驗(yàn)和質(zhì)量安全控制能力，公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)（高級(jí)）職業(yè)能力。

　　主要實(shí)踐環(huán)節(jié):在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地仿照食品企業(yè)工作任務(wù)安排，完成食品加工、檢驗(yàn)項(xiàng)目、統(tǒng)計(jì)分析檢驗(yàn)結(jié)果、出具檢驗(yàn)報(bào)告；在校外（各食品生產(chǎn)企業(yè)、檢驗(yàn)單位）通過(guò)頂崗實(shí)習(xí)，在工作現(xiàn)場(chǎng)強(qiáng)化專業(yè)能力，拓展職業(yè)能力。

　　就業(yè)方向:面向食品和保健品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)和各級(jí)衛(wèi)生防疫部門(mén)，從事食品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、貯運(yùn)、銷售、使用過(guò)程中質(zhì)量檢測(cè)和安全管理的工作。

山西藥科職業(yè)學(xué)院簡(jiǎn)介

　　山西藥科職業(yè)學(xué)院是由山西省人民政府舉辦的普通高等職業(yè)院校，隸屬省食品藥品監(jiān)督管理局。學(xué)院前身是山西省中藥材學(xué)校、山西生物應(yīng)用職業(yè)技術(shù)學(xué)院。

　　學(xué)院為山西省優(yōu)質(zhì)高職院校建設(shè)單位、山西省示范性高職院校，山西省高職高專人才培養(yǎng)工作“A級(jí)”院校，全國(guó)首批百所“現(xiàn)代學(xué)徒制”改革試點(diǎn)單位。面向藥品、食品、保健品、化妝品、醫(yī)療器械等行業(yè)企業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人オ。