山西運(yùn)城農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)如何?好學(xué)嗎

初中沒考好，就是沒有出路？其實(shí)并非如此，對(duì)于初中畢業(yè)生來說，這個(gè)年齡步入社會(huì)也很難找到適合的工作，所以不如選擇就讀中專職校，來學(xué)習(xí)一門專業(yè)的技術(shù)，現(xiàn)在山西運(yùn)城農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)都是很多人比較看好的專業(yè)之一，如果有興趣的同學(xué)，可以繼續(xù)關(guān)注網(wǎng)站內(nèi)容了解，更多有關(guān)山西運(yùn)城農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的介紹。

山西運(yùn)城農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)介紹

1.培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)德、智、體美等全面發(fā)展，具備食品營(yíng)養(yǎng)、食品檢測(cè)與食品衛(wèi)生管理等基本知識(shí)，掌握食品檢測(cè)技能，能滿足食品企業(yè)及檢測(cè)機(jī)構(gòu)等一線崗位工作需要的高端技能型專門人才。

2.骨干課程

食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品理化檢測(cè)技術(shù)、食品配餐與設(shè)計(jì)、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)與管理、食品安全與質(zhì)量管理、食品工藝概論、食品加工技術(shù)（發(fā)酵食品工藝學(xué)、糧油食品加工技術(shù)、畜產(chǎn)品學(xué)）、食品與生物試驗(yàn)設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)分析、功能性食品。

3.專業(yè)證書

食品檢驗(yàn)工（高級(jí)）、食品質(zhì)量檢驗(yàn)員、營(yíng)養(yǎng)配餐師等。

4.主要崗位

初始崗位：

從事食品產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制與安全管理、食品檢驗(yàn)、公共營(yíng)養(yǎng)服務(wù)與管理等相關(guān)崗位的基礎(chǔ)性工作。

發(fā)展崗位：

（1）食品檢驗(yàn)人員，如食品檢驗(yàn)工（高級(jí)工）（1~2年）、食品檢驗(yàn)工（技師）（3~5年）；

（2）食品產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量工程技術(shù)人員，如質(zhì)量工程師（初級(jí)）（1~3年）、質(zhì)量工程師（中級(jí)）（5~8年）等；

（3）食品產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩芾砣藛T，如食品安全師（助理）（1~3年）、食品安全師（中級(jí)）（5~8年）；餐飲服務(wù)食品安全管理員（中級(jí)）（1~2年）、餐飲服務(wù)食品安全管理員（高級(jí)）（3~5年）等；

（4）中小型企業(yè)的食品工程技術(shù)人員，如技術(shù)員（1~3年）、工程師（5~8年）；管理（工業(yè)）工程技術(shù)人員，如車間主任（3~5年）、部門主管（5~8年）等。

5.專業(yè)亮點(diǎn)

食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)為山西省重點(diǎn)專業(yè)建設(shè)項(xiàng)目支持專業(yè)，本專業(yè)實(shí)行2+1教學(xué)模式，大一及大二第一學(xué)期在校進(jìn)行基礎(chǔ)課學(xué)習(xí)；大二第二學(xué)期與企業(yè)合作實(shí)行嵌入式學(xué)習(xí); 大三進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)。與我校對(duì)接的企業(yè)有山西天健人和科技咨詢有限公司（檢驗(yàn)檢測(cè)方向）、杭州康師傅食品有限公司、北京海底撈食品有限公司、盛世康禾健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)等。本專業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生可通過專升本考試至呂梁學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)。

山西運(yùn)城農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡(jiǎn)介

　　山西運(yùn)城農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院是經(jīng)山西省人民政府批準(zhǔn)，國(guó)家教育部備案的一所公立高等農(nóng)業(yè)專科院校。學(xué)院屬山西省人民政府領(lǐng)導(dǎo)，運(yùn)城市人民政府管理。

　　學(xué)院位于山西省運(yùn)城市中心，占地面積976.69畝，其中，校本部47.73畝，第一實(shí)習(xí)農(nóng)場(chǎng)928.96畝。學(xué)院建筑面積52564平方米，其中教學(xué)大樓5050平方米，實(shí)驗(yàn)大樓3348.5平方米，圖書館1059平方米，培訓(xùn)樓1300平方米，禮堂餐廳3046平方米，學(xué)生公寓6652平方米等。