晉城職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置有哪些

學(xué)生之要讀書(shū)，說(shuō)到底目前社會(huì)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力大，為了謀求到一份不錯(cuò)的工作，這還需要掌握一定技能，因而山西很多初中畢業(yè)生會(huì)選擇中職學(xué)校就行學(xué)技能，晉城職業(yè)技術(shù)學(xué)院也開(kāi)設(shè)了很多比較受歡迎的專(zhuān)業(yè)，如果你想要報(bào)讀這所學(xué)校，但又具體了解學(xué)校的信息，下面小編整理了晉城職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置有哪些，這就一起來(lái)看看了解下吧！

晉城職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)介紹

學(xué)制：3年
主要課程：烹飪概論、烹飪?cè)?、烹飪基本功?xùn)練、冷拼與食品雕刻技藝、烹飪化學(xué)、烹飪?cè)牧霞庸ぜ夹g(shù)、烹飪技術(shù)、面點(diǎn)加工技術(shù)、飲食成本核算
就業(yè)去向：本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生主要面向高檔酒店及餐飲企業(yè)管理、服務(wù)第一線，從事中高檔飯店后廚主廚、行政總總廚、餐飲部經(jīng)理等工作。

晉城職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡(jiǎn)介

晉城職業(yè)技術(shù)學(xué)院坐落在銜接山西和中原大地、被譽(yù)為“太行明珠”的山西省晉城市，是2001年5月17日經(jīng)山西省人民政府批準(zhǔn)、國(guó)家教育部備案，由原晉城市教育學(xué)院、晉城師范學(xué)校、晉城市中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校、晉城市文化藝術(shù)學(xué)校四校合并組建的一所以高等職業(yè)技術(shù)教育為主體，集師范教育、藝術(shù)教育為一體的區(qū)域性多科類(lèi)全日制高職院校。
　　學(xué)院現(xiàn)有在校生7600人,專(zhuān)任教師374人，其中具有高級(jí)職務(wù)以上的教師78人，中級(jí)職稱(chēng)163人，具有碩士以上學(xué)位的203人(包括在讀).