武義縣職業(yè)技術學校中餐烹飪專業(yè)怎么樣?好就業(yè)嗎

填報志愿時，武義縣職業(yè)技術學校中餐烹飪專業(yè)怎么樣?評價好不好？就成了廣大考生和家長朋友十分關心的問題。當前社會不斷地發(fā)展中，選擇學習中餐烹飪專業(yè)的學生都在不斷地增長，而今武義縣職業(yè)技術學校也開設了中餐烹飪專業(yè)，如果你懟這個專業(yè)有興趣的話，可以繼續(xù)閱讀文章內(nèi)容，加深對該校專業(yè)的了解。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業(yè)第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)課程

主要學習的是中式烹調和營養(yǎng)膳食的內(nèi)容，大多包括中式烹調、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養(yǎng)學、中國藥膳、烹飪工藝學等等。學制一般?？?年、本科4-5年。職業(yè)證書：(中級)高級中式烹調師和(中級)高級營養(yǎng)配餐師。

學校招生專業(yè)會隨市場變化有所調整，以上專業(yè)內(nèi)容僅供參考。