諸暨技師學(xué)院高星級(jí)飯店運(yùn)行與管理專業(yè)未來發(fā)展如何

學(xué)高星級(jí)飯店運(yùn)行與管理專業(yè)去哪里？現(xiàn)如今，該行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀都是大家有目共睹的，因此行業(yè)人才缺口也逐漸增加，諸暨技師學(xué)院看到這一迫切地形勢(shì)需要，開設(shè)高星級(jí)飯店運(yùn)行與管理專業(yè)，吸引很多學(xué)生前來報(bào)名學(xué)習(xí)，受到學(xué)生和家長(zhǎng)的一致好評(píng)。下面小編為大家詳細(xì)介紹一下諸暨技師學(xué)院高星級(jí)飯店運(yùn)行與管理專業(yè)未來發(fā)展如何，希望能幫助到大家。

培養(yǎng)要求

該專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)、酒店管理基本理論。該專業(yè)突出服務(wù)技能培訓(xùn)。學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間，將接受酒店的前臺(tái)、餐廳和客房等多方面的技能訓(xùn)練。

能力要求

1. 具備對(duì)新知識(shí)、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力;2.具備較強(qiáng)的外語口語表達(dá)能力和熟練的計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力;3.具備酒店及相關(guān)服務(wù)業(yè)基層管理與督導(dǎo)能力;4.具有較強(qiáng)的溝通與抗挫能力;5.具備處理安全突發(fā)事件的應(yīng)急反應(yīng)能力;6.具備與本專業(yè)職業(yè)發(fā)展所需要的審美能力;7.掌握基本的服務(wù)禮儀，具備良好的職業(yè)形象;8.掌握現(xiàn)代酒店和高端服務(wù)業(yè)各崗位相應(yīng)的專業(yè)操作技能。

主干課程

旅游學(xué)概論、管理學(xué)原理、酒店管理概論、中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、餐飲服務(wù)與管理、酒水知識(shí)與酒吧管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、飯店工作英語、酒店服務(wù)心理等。

學(xué)校招生專業(yè)會(huì)隨市場(chǎng)變化有所調(diào)整，以上專業(yè)內(nèi)容僅供參考。