蒲江縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)就業(yè)前途大不大

職業(yè)學(xué)校招生就要開(kāi)始了，為了讓部分想要報(bào)考蒲江縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)的同學(xué)能對(duì)學(xué)校該專業(yè)有一個(gè)詳細(xì)的了解，避免不了解專業(yè)而盲目選擇，老師為同學(xué)們?cè)敿?xì)的介紹了蒲江縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)就業(yè)前途大不大，如果對(duì)專業(yè)感興趣的同學(xué)都看一下吧，相信會(huì)對(duì)你有很大幫助的。

烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)面向飯店、餐館、泗樓等餐改企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等部門。培養(yǎng)從事中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)操作和營(yíng)養(yǎng)餐設(shè)計(jì)等一線工作的技能型人才。

烹飪專業(yè)核心課程

烹飪概論、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術(shù)、烹飪?cè)?、刀工技術(shù)、廚房管理知識(shí)、飲食心理、面點(diǎn)制作等。

烹飪專業(yè)職業(yè)范圍

中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、營(yíng)養(yǎng)配餐員業(yè)設(shè)備，多臺(tái)新型環(huán)保節(jié)能社臺(tái)。全套不銹鋼操作臺(tái)。冰箱。蔡墩。菜刀.炒鍋。手勺等。切配宣配備齊全，可容納60名學(xué)生同時(shí)操作。

學(xué)校招生專業(yè)會(huì)隨市場(chǎng)變化有所調(diào)整，以上專業(yè)內(nèi)容僅供參考。